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Comment préparer la salsa verde mexicaine

La sauce verte est une sauce mexicaine traditionnelle à base de tomatillo tomate (fruit originaire du Mexique, semblable en apparence à une tomate verte) légumes frais, et est utilisé comme une alternative délicieuse à la sauce rouge plus commune. La texture croquante et la note typique de tomatillo aigre, ainsi que sa forte saveur et la couleur verte, sont les maîtres mots de cette recette. Dans cet article, vous apprendrez à préparer la salsa verde, les doses des ingrédients énumérés vous permettra de servir 4-6 convives.

ingrédients

  • 225 g de Tomatillo
  • 55 g d`oignon coupé en dés
  • 3 poivrons Serrano avec des graines et haché
  • 1 gousse d`ail, pelées et haché
  • 55 g Coriandre
  • Lime taille 1 moyen
  • 1/4 cuillère à café (1 g) Sel

mesures

Faire une photo intitulée Salsa Vert Étape 1
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Préparer le tomatillo. Retirez le zeste et du papier et sciacquali sous l`eau froide. Grossièrement tomatillo hachée et verselle dans le mélangeur.
  • Faire une photo intitulée Salsa Vert Étape 2
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    Couper le citron vert en quartiers. 1 coupe de la chaux en deux verticalement, puis, reposant sur la planche à découper avec le côté coupé vers le bas, le couper en deux à nouveau. Maintenant, les fichiers sont prêts à être pressé dans le mélangeur.
  • Faire une photo intitulée Salsa Verde Étape 3
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    Couper l`oignon en petits cubes. Coupez-le sur une surface propre et sec, puis ajouter les autres ingrédients dans le mélangeur.
  • Faire une photo intitulée Salsa Vert Étape 4
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    Coupez 3 piments serrano. Retirer les tiges et sciacquali sous l`eau froide. Hachez-les grossièrement pas enlever les graines. Ajoutez-les aux autres ingrédients dans le mélangeur.
  • Faire une photo intitulée Salsa Vert Étape 5
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    Retirer les tiges de la coriandre. Rincer la coriandre sous l`eau courante et laissez sécher. Sépare les tiges des feuilles. Ajouter les feuilles de coriandre avec les autres ingrédients dans le mélangeur: tomatillo, poivrons, l`oignon et le jus de lime.
  • Faire une photo intitulée Salsa Vert Étape 6
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    Émincer l`ail. Finement hachée 1 gousse d`ail avec le couteau. Ajouter l`ail aux autres ingrédients dans le mélangeur.
  • Image intitulée Faire un vert Étape 7 Salsa
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    Mélanger les ingrédients dans le mélangeur et la sauce puis condisci. Après avoir saisi tous les ingrédients dans le mélangeur, presser les tranches de citron vert et ajoutez 1/4 cuillère à café de sel. Utilisez la fonction d`impulsion pour hacher finement, sans mélange, la sauce. Si nécessaire, ajouter d`autres chambres. La sauce verte fraîche est prêt à être servi.
  • conseils

    • Pour mieux préserver la texture et la saveur des ingrédients, la sauce verte mexicaine doit être préparé juste avant de servir.
    • Certains tomatillo peut avoir une acidité élevée. Essayez de les faire bouillir pendant 2 ou 3 minutes et sciacquali sous l`eau froide avant de les couper et de les ajouter à la sauce.

    Les choses qui serviront

    • mixer
    • couteau

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