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Comment préparer la salsa pico de gallo

Visiter le Mexique, vous trouverez l`excellent salsa pico de gallo, vendu frais par les kiosques de rue. Vous pouvez déguster cette sauce comme un apéritif, accompagné de chips de maïs simples ou comme condiment tortillas

, d`un tacos ou un burrito fabuleux. Si vous êtes en amour avec pico de gallo, pourquoi ne pas profiter aussi dans la simplicité, avec une cuillère ou avec un morceau de pain ou un biscuit, il est une collation rapide fabuleux!

ingrédients

mesures

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Couper les tomates en petits cubes, hacher très finement la coriandre, l`oignon et l`ail.
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    Dans un bol versez les ingrédients que vous venez de couper, les assaisonner avec le jus de lime et mélanger délicatement. Ne pas utiliser un mélangeur ou mélanger trop. La sauce doit rester rustique et ne devrait pas être trop «aqueuse».

    VIDEO: Copycat Series | Chipotle's Corn Salsa & Pico de Gallo

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    VIDEO: Javier's pico de gallo The best salsa recipe ever for Pico de Gallo

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    (Facultatif) Si vous le souhaitez, ajouter quelques gouttes de votre sauce chaude préférée, comme Tabasco.
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    La recette traditionnelle appelle à l`utilisation des jalapeños poivrons épicés, mais, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser la variété que vous aimez, comme le Serranos, Anaheim ou ceux que vous utilisez régulièrement. Dans cette phase, protégez-vous en utilisant vos mains dans des gants de latex et de porter des lunettes de protection. Touch of piments jalapeno avec les mains, il est très irritant, mais si je devais toucher vos yeux, la douleur serait très forte. (Rappelez-vous le piquant d`un piment réside dans les graines, donc si vous voulez les supprimer, tailler chaque poivron en deux sur la longueur et, avec le couteau, tous les supprimer.) Hacher les poivrons et les ajouter à la sauce.

    VIDEO: Easy Homemade Pico De Gallo - A Healthy Mexican Salsa Recipe

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    Assaisonner avec le sel de la mer à votre goût.
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    Si nécessaire, remuez doucement. Envelopper le récipient avec une pellicule de plastique et, si vous le fermez avec un couvercle. Mettez la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs peuvent fusionner.
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    Serviteurs sur la table. Vous pouvez servir le pico de gallo dans un bol, parce que chaque dîner peut personnellement ajouter à leur plat. Il est une sauce idéale pour le barbecue et pour tous les repas en plein air. Prenez-la avec une cuillère ou avec des cure-dents pour sélectionner individuelle ingredients- les plus courageux se jeter sur le piment!
  • conseils

    • Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser les tomatillos (fruits indigènes du Mexique, semblable en apparence à une tomate verte) en remplacement de la tomate plus traditionnelle. Si vous ne trouvez pas les frais, les acheter en conserve, tout magasin d`aliments ethniques.
    • Chauffe les croustilles de maïs avant de le plonger dans la sauce, ils exaltent le goût final!
    • Si vous décidez d`utiliser les piments Habanero utilise des précautions car ils sont très épicés. Un seul devrait être suffisant pour `embrase votre pico de gallo-lavé soigneusement les mains après avoir manipulé les poivrons, sinon vous risquez d`irriter les parties les plus délicates de votre visage, comme les yeux, le nez et les lèvres.
    • Si vous aimez épicée de super "les sauces, ajouter beaucoup de piment et votre sauce chaude préférée.
    • Pour vos convives qui n`aiment pas épicé, prépare une version différente de la sauce, poivrons remplaçant celles épicée, ajoutent également du maïs, une cuillère à café de sucre et quelques haricots noirs.
    • Le piquant et le goût du piment est contenue dans les graines. Si vous aimez le piquant ajoutez simplement plus de graines de piment.
    • Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la coriandre fraîche avec de l`origan. Il a une saveur agréable et pas trop intense, prenez-le par l`ajout de poivre noir fraîchement moulu.
    • Cette recette est une des nombreuses variantes de la vraie pico de gallo. Si vous aimez cela, essayez-les tous!
    • Le terme espagnol "pico de gallo" Cela signifie «le coq bec `
    • Plus la sauce restera dans le réfrigérateur, la saveur sera plus ronde et pleine.

    avertissements

    • Assurez-vous de laver tous les aliments frais que vous achetez


    Les choses qui serviront

    • Soupière (il est plus facile si vous utilisez la même chose avec lequel vous servez la sauce sur la table)
    • cuillère
    • couteau à découper
    • cuillère à café
    • cure-dents

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