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Comment préparer la sauce de buffle

3 méthodes:

Préparer le repasMélanger les ingrédients de la sauce BuffaloCuire la sauce Buffalo

La sauce Buffalo a été inventé par un chef à New York, en 1964. Dès le début, il est devenu une partie intégrante du menu américain, lui une place d`honneur dans la section réservée pour commencer à gagner. Apprenez à préparer la sauce de buffle en combinant certains des ingrédients des ménages les plus courantes pour une sauce épicée.

ingrédients

  • ketchup
  • beurre
  • La poudre d`ail
  • Le sel de céleri
  • sauce Worcestershire
  • sucre brun (facultatif)
  • Ailes de poulet ou d`autres aliments à être assaisonné avec la sauce

mesures

partie 1
Préparer le repas
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1
Cuire le plat ou un apéritif qui accompagnent vous dire avec une sauce de buffle. La sauce peut être préparée comme la dernière étape du processus de cuisson.
  • Souvent, la sauce de buffle est préparé pour parfumer les ailes de poulet, grillé ou rôti dans le four. Dans tous les cas, aussi il convient parfaitement avec des salades, des hamburgers, des sandwichs et beaucoup d`autres snacks appétissants.
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    Choisissez votre sauce chaude préférée. Vous aurez besoin d`au moins 120 ml.
  • partie 2
    Mélanger les ingrédients de la sauce Buffalo
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    Verser la sauce chaude (120 ml) dans un bol.
    • Si vous avez décidé de ne pas utiliser une sauce chaude ready-made, vous pouvez utiliser à base de vinaigre une maison. Mixes 80-120 ml de vinaigre de riz avec 1 cuillère à soupe de piment table de poudre, 1/4 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café de paprika, 1/4 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café d`oignon poudre, 1/2 cuillère à café de miel, 1/2 cuillère à café de poivre de cayenne et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.
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    Ajouter 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire.
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    Incluez vos épices. Utilisez 1/4 cuillère à café de poudre d`ail et 1/2 cuillère à café de sel dans le céleri.
  • Pensez à ajouter d`autres épices au goût, comme 1/4 cuillère à café d`origan et / ou de poivre blanc. Quelques recettes pour une petite quantité de bière.
  • Pour un goût sucré, ajouter 50 g de sucre brun.
  • partie 3
    Cuire la sauce Buffalo
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    Faire chauffer une casserole à feu moyen-élevé.
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    Verser 60 ml de beurre dans la poêle chaude. Attendez qu`il se dissoudre.
  • Image intitulée Faire Buffalo Sauce Étape 8 preview
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    Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger avec un fouet ou une cuillère en bois.
  • Image intitulée Faire Buffalo Sauce Étape 9 preview
    4
    Amener le mélange à ébullition douce.
  • Image intitulée Faire Buffalo Sauce Étape 10 preview
    5
    Réduire le feu. Faire cuire la sauce à feu doux pendant 10 minutes.
  • Image intitulée Faire Buffalo Sauce Étape 11 preview
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    Verser la sauce réduite sur les ailes de poulet ou de la nourriture que vous souhaitez accompagner. Remuer et servir immédiatement.
  • Il conserve la sauce avancée dans un contenant hermétique. Mettez-le dans le réfrigérateur et consumala dans les 2 prochaines semaines.
  • Image intitulée Faire Buffalo Sauce Étape 12 preview
    7
    Fini.
  • Les choses qui serviront

    • casserole
    • soupière
    • Fouetter ou une cuillère en bois

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