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Comment faire cuire du riz pilaf

Le pilaf coloré de riz est la base idéale pour toute recette asiatique au curry.

ingrédients

  • 250 g de riz long grain
  • 120g Cashews
  • 3 cuillères à soupe de graines oléagineuses
  • 4 gousses
  • 2 graines de cardamome
  • 2 cm dans un Cinnamon Tube
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 6 échalotes
  • 120g de raisins secs
  • 1 cuillère à café de poudre de curcuma
  • 1 cuillère à café de pistils de safran
  • 500 ml d`eau bouillante
  • sel
  • Coriandre pour décorer
  • Huile de graines pour la friture
  • 1 oignon pour décorer

mesures

Image intitulée Make Riz pilaf Étape 1
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Préparer les ingrédients. Tout d`abord, amène l`eau à ébullition, dans un petit pot. Ajouter le safran dans pistils.
  • lave et draine le riz. De cette façon, la plupart d`entre disperderai l`amidon, ce qui permet un la cuisson du riz échéant, dans les grains individuels.
Image intitulée Make Riz pilaf Étape 1Bullet1
  • Faire l`image Riz pilaf intitulé Étape 2
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    Commençons. Chauffer l`huile végétale dans une casserole, en utilisant une température élevée. Ajouter la noix de cajou, clous de girofle, la cardamome, le cumin et la cannelle. Saute les ingrédients pour un couple de minutes.
  • Faire l`image Riz pilaf intitulé Étape 3
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    Ajouter le reste des ingrédients. Il intègre l`échalote et soffriggilo pendant 2 minutes, jusqu`à ce qu`il devienne translucide. Ajouter les raisins, le sel et le curcuma et remuer pendant quelques secondes.
  • Faire l`image Riz pilaf intitulé Étape 4
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    Faire cuire le riz. Ajouter le riz lavé et mélanger soigneusement pour distribuer le condiment épicé.
  • Image intitulée Make Riz pilaf Étape 5
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    Ajouter l`eau bouillante. Couvrir la casserole et réduire la chaleur. Cuire à feu doux riz, il faudra environ 12-15 minutes.
  • Image intitulée Make Riz pilaf Étape 6
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    Préparer les décorations. Pendant la cuisson, le riz, hacher grossièrement la coriandre. Tranches oignon et dorala dans une petite quantité d`huile jusqu`à ce que croustillant. Gardez les deux ingrédients de côté, vous allez les utiliser pour la décoration finale du plat.

    VIDEO: Recette du Riz Pilaf - 750 Grammes

  • Image intitulée Make Riz pilaf Étape 7
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    Dégustation du riz.Lorsque le liquide a été absorbé, le goût du riz pour tester la cuisson. Si nécessaire, poursuivre la cuisson pendant encore un à deux minutes, avec le pot couvert.
  • Image intitulée Make Riz pilaf Étape 8
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    Décorez.Garnir le plat avec la coriandre et l`oignon doré, ajouter de la couleur, la saveur et la texture à ce plat délicieux.
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    Servi immédiatement, accompagnant avec un curry de votre choix.
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    Profitez de votre repas!
  • VIDEO: Riz pilaf facile

    Les choses qui serviront

    • 1 couteau
    • 1 planche à découper Cuisine
    • 1 petit pot
    • 1 passoire
    • 1 casserole à fond épais
    • 1 petit pot
    • 1 cuillère en bois

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