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Comment couper la coriandre

Coriandre est une herbe aromatique semblable à du persil, utilisé dans de nombreux plats de la cuisine ethnique. Il a un arôme puissant et ajoute une note fraîche et douce aux légumes, les fruits et les sauces. Afin de donner à toute sa saveur une sauce, la coriandre a besoin d`une coupe très spécifique. Hacher la coriandre correctement, vos plats bénéficieront du parfum et de l`arôme de cette merveilleuse saveur herbacée.

mesures

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Prenez un bol de taille moyenne et le remplir avec de l`eau froide. Trempez la coriandre eau. De cette façon, tout excès de terre se détacher des feuilles.
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    Mettez la coriandre dans une passoire. Ouvrez le robinet d`eau froide et placez la coriandre sous le jet d`eau.
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    Rincer la coriandre avec soin. Déplacez-le sous l`eau courante. Ce faisant, vous favorisez l`élimination des particules de sol piégés entre les feuilles.
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    Secouez soigneusement la crépine pour éliminer le plus de toute l`eau restante. Disposer la coriandre sur une grande feuille de papier absorbant. Avec le papier de limandes tout excès d`eau sur les feuilles.
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    VIDEO: Comment planter ses aromatiques : thym, romarin, coriandre, laurier, estragon, menthe, persil...?

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    Aller à la recherche de toutes les feuilles molles ou décolorées. Retirez-les de la branche de coriandre et de les jeter dans les déchets organiques (alternativement les utiliser pour le compost).
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    Placez une planche à découper sur le comptoir de la cuisine. Vous pouvez mettre une serviette humide sous la planche à découper pour ajouter plus de friction lors de la coupe.
  • Image intitulée Chop Coriandre Étape 7 preview
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    Supprimer de la coriandre longues tiges. Les tiges sont positionnés à la base des branches de coriandre. Habituellement, ils étendent pour environ 10-13 cm de la base des feuilles. Même les tiges va ajouter une saveur supplémentaire à vos soupes et sauces pour vous. Utilisez quelques tiges pour la recette actuelle et garder l`autre pour vos prochaines préparations.
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    Divisez la plate-forme de coriandre en deux, en utilisant le centre comme une ligne directrice. La plupart des feuilles sont dans la partie supérieure des branches. Si vous avez besoin d`utiliser seulement une petite quantité de coriandre, sépare le pont en deux parties.
  • Image intitulée Chop Coriandre Étape 9 preview
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    Il conserve l`excès de coriandre dans un sac de congélation (sans éliminer les tiges) et le placer dans le réfrigérateur. Il maintient refroidir jusqu`à une semaine.

    VIDEO: Comment faire cultiver de la coriandre chez soi

  • Image intitulée Chop Coriandre Étape 10 preview

    VIDEO: Planter la coriandre - Conseils jardinage

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    Plier en deux la partie supérieure de la plate-forme, qui peut être trouvé dans la plupart des feuilles de coriandre, et le placer sur la planche à découper. Exécution d`un mouvement de bascule, hachez la coriandre. A la fin, commence à couper pour faire en sorte que les feuilles de coriandre tous sont coupés. Après avoir écrasé, mis en place la coriandre dans un bol.
  • conseils

    • Après la coriandre hachée, rincer la planche à découper avec de l`eau et du savon pour enlever toute trace de saleté et les bactéries. en utilisant une planche à découper pour la viande et la volaille et un pour les légumes, les fruits et les herbes.

    Les choses qui serviront

    • coriandre
    • l`eau froide
    • passoire
    • Panier de déchets organiques
    • Planche à découper cuisine
    • couteau bien aiguisé
    • Congélateur Sac
    • papier buvard

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