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Comment conserver la coriandre

4 Méthodes:

Conserver au réfrigérateurDeux méthodes: stockage dans des sacs pour le gelGardez la Coriandre dans des plateaux de glaceGarder au sec et à température ambiante

Si vous avez un joli petit coriandre `et ne veulent pas qu`il aille mal, vous pouvez le ranger pendant quelques semaines à quelques mois. Coriandre peut être stocké dans le réfrigérateur, congélateur ou dans le placard. Lisez la suite pour découvrir quelque chose de chaque méthode.

mesures

méthode 1
Conserver au réfrigérateur
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Coupez les tiges. Utilisez une paire de ciseaux pour enlever environ 2,5 cm de la tige de chaque brin de coriandre.
  • Couper la partie finale exposer la partie de l`herbe fraîche encore capable d`absorber l`eau. Une fois que la tige est en l`air pendant une heure, ce qui rend la matrice de la capacité d`absorption limitée.
  • Si vous ne disposez pas des ciseaux de cuisine, vous pouvez utiliser un couteau.
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    Gardez les feuilles sèches. Ne pas rincer la coriandre. Les feuilles ne doivent pas se mouiller.
  • S`il y a des saletés ou de débris, vous devez attendre avant de l`utiliser. Rincez avant de l`utiliser et non à l`avance.
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    Remplir un bocal d`eau. Il arrive dans un quart, la moitié du maximum.
  • L`eau doit être suffisant pour couvrir les tiges. Ne la laissez pas obtenir les feuilles.
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  • Dans la pratique, vous traitez la coupe comme une fleur. Coriandre absorber l`eau à travers la tige. Le résultat sera que les feuilles restent fraîches et turgescentes longtemps.
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  • VIDEO: Comment conserver de la coriandre fraîche

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    Couvrir la casserole avec un sac en plastique. Système un sac en plastique sur le navire couvrant les feuilles et la bouche de la jarre.
  • Si vous voulez, vous pouvez arrêter le plastique avec une bande de caoutchouc ou d`un tour de scotch. cependant, il est pas indispensable et il y a des doutes sur l`efficacité.
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  • En plaçant un sac sur la coriandre limite la quantité d`air.
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    Gardez le pot dans le réfrigérateur. Les feuilles commencent à se flétrir ou décolorer.
  • La coriandre restera frais pendant environ deux semaines.
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    Changer l`eau régulièrement. Une fois que l`eau commence à se décolorer, vous devriez jeter et le changer.
  • Vous avez probablement faire cette opération chaque maximum de deux à trois jours.
  • méthode 2
    Deux méthodes: stockage dans des sacs pour le gel
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    Laver et brindilles sèches. Rincer les brindilles fraîches sous l`eau courante froide. Les égoutter et les éponger avec du papier absorbant.
    • Vous pouvez sécher la coriandre le laissant dans une passoire pendant quelques minutes, ou en plaçant des couches multiples de rouleaux de serviettes étendant bien afin que l`excès d`eau est absorbée.
    • Coriandre devrait être assez sec si vous souhaitez utiliser cette méthode, donc des tampons en utilisant du papier de cuisine. Ne pas frotter les branches à sécher parce que ce serait gâcher les feuilles.
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    Couper les feuilles si on le souhaite. Vous pouvez congeler les brins de coriandre, mais si vous voulez fournir une utilisation facile, vous pouvez utiliser un couteau de cuisine et enlever les feuilles des branches.
  • Sinon, vous pouvez également les parcourir avec des ciseaux.
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  • La partie bénéfique d`enlever les feuilles est que vous pouvez mesurer les portions de coriandre gèlent plus facilement quand vous en avez besoin.
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    Élargit la coriandre sur une plaque à pâtisserie. Faites-en une seule couche assurant que des brindilles ou des feuilles ne se touchent pas et ne se chevauchent pas.
  • Si la coriandre chevauche en plusieurs couches, celles-ci peuvent se coller, ce qui rend difficile de les séparer quand vous en avez besoin.
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    Congeler pendant 30 minutes. le système de bac dans le congélateur jusqu`à ce que les feuilles ne sont pas bien refroidi.
  • De cette façon, vous pouvez congeler chaque branche. Si je devais les mettre tous ensemble dans le congélateur, il collerait pour former une masse solide.
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    coriandre Transfert congelé dans des sacs en plastique. nous Déposer environ 60 ml, ou un montant similaire dans chaque sac.
  • Contraddistingui chaque sac avec le nom, la date de congélation et de poids.
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    Mettre au congélateur. Il peut être conservé pendant de nombreux mois de cette façon.
  • Lorsque vous êtes prêt à l`utiliser, le prendre et le garder à température ambiante jusqu`à ce qu`elle soit décongelée.
  • méthode 3
    Gardez la Coriandre dans des plateaux de glace
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    Laver et brindilles sèches. Rincer les brindilles fraîches sous l`eau courante froide. Les égoutter et les éponger avec du papier absorbant.
    • Vous pouvez sécher la coriandre le laissant dans une passoire pendant quelques minutes, ou en plaçant des couches multiples de rouleaux de serviettes.
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  • Avec cette méthode va finir de le conserver dans l`eau, alors il ne faut pas que ce soit complètement sec.
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    Coupez-les en petits morceaux. Utilisez un couteau bien aiguisé pour séparer les feuilles des tiges et les couper en petits morceaux.
  • Vous pouvez également le faire en les coupant avec des ciseaux mais comme il doit être enlevé et haché, un couteau serait les outils les plus appropriés.
  • Coriandre devrait être découpé en morceaux appropriés pour la cuisson.
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    un peu de coriandre du système dans chaque compartiment du bac. Mesurant environ une cuillère à soupe de coriandre hachée et le fixer dans une casserole de glace. Continuer de verser une cuillère dans chaque compartiment.
  • De cette façon, vous pouvez utiliser la bonne quantité ou savoir combien à utiliser lors de la cuisson.
  • Image Store intitulé Coriandre Etape 16
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    Couvrir la coriandre avec de l`eau. L`eau se déverse avec une cuillère sur la coriandre jusqu`à ce qu`il soit couvert.
  • Ne pas mettre le bac sous l`eau courante parce que vous sortiriez même disperser la coriandre.
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  • Couvrant la coriandre avec de l`eau maintient refroidir plus longtemps.
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  • Image Store intitulé Coriandre Etape 17
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    Congeler jusqu`à ce qu`il soit solide. Mettez la casserole dans le congélateur pendant quelques heures jusqu`à ce que l`eau se transforme en glace.
  • La coriandre peut être maintenu de cette manière pendant de nombreux mois et habituellement cela va durer au moins un ou à plus long que celui conservé sans glace.
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  • Lorsque vous en avez besoin, vous l`obtenez et laissez-le décongeler. Egoutter les feuilles et les sécher avec du papier de cuisine. Vous pouvez également ajouter des cubes congelés directement dans le ragoût, la sauce ou où elle est nécessaire.
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  • Image Store intitulé Coriandre Etape 18
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    Transférer les cubes dans un sac de refroidissement si vous préférez. Si vous voulez faire de la place dans le congélateur, vous pouvez retirer la coriandre de la poêle et placer dans un sac au gel.
  • Marquez le sac avec le nom de l`herbe et la date à laquelle vous avez placé.
  • méthode 4
    Garder au sec et à température ambiante
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    Coupez l`extrémité des tiges et sèche les feuilles. En utilisant les ciseaux de cuisine, couper plus de 2,5 cm à partir du bas de chaque branche. Il prend également hors toute feuille qui est le jaunissement ou sec.
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  • Il est essentiel de ne pas sécher les herbes. Comme ils seront cependant sec, il est nécessaire d`exposer avant que les pièces découpées. Mais ce faisant, il permettra de préserver toute la saveur possible. La tige et les feuilles qui sont déjà à sec ont moins de saveur et donc pas la peine de les mettre ensemble avec ceux séchés correctement.
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  • Image Store intitulé Coriandre Etape 20
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    Ligue des grappes pour les tiges. Recueillir suffisamment de brindilles dans un tas et envelopper un long morceau de ficelle autour. Ligue pour la tenue.
  • Vous devriez mettre ensemble environ 4-6 branches à la fois.
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  • Enroulez la ficelle autour des tiges à plusieurs reprises et se lie de manière étanche. La chaîne devrait être d`environ 2,5 cm de l`extrémité des tiges.
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    VIDEO: Conservation de persil et coriandre au frigo طريقة حفظ البقدونس و القصبر في الثلاجة

  • Image Store intitulé Coriandre Etape 21
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    Suspendez votre tête vers le bas branches. Relie la partie libre de la chaîne à un crochet et feuilles de coriandre pour sécher.
  • Gardez-le dans un endroit chaud et sans courants.
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  • Gardez-les à l`écart de la lumière solaire directe. Les feuilles se décolorent autrement.
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  • Si nécessaire, le système d`un sac en papier sur la coriandre pour le protéger de la lumière et des courants. Faire des trous dans le papier pour améliorer le flux d`air et d`empêcher la croissance de moisissures.
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  • Coriandre doit sécher complètement dans deux semaines. Vérifiez grappes tous les deux jours pour vous assurer qu`ils ne sont pas desserrés.
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  • Image Store intitulé Coriandre Etape 22
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    Mettez-le dans un endroit sec, frais et froid. Une fois que la coriandre a séché, vous pouvez le mettre de côté pendant au moins six mois.
  • Pour obtenir les meilleurs résultats, garder les herbes dans un contenant hermétique ou sacs refermables.
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  • Étiquetez chaque conteneur avec le nom et la date.
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  • Magasin d`image Coriandre intitulé Intro
    5
    Fini.
  • Les choses qui serviront

    Stockage dans Réfrigérateur

    • Ciseaux de cuisine
    • Glass Jar
    • sac en plastique
    • eau
    • frigo

    Stockage dans des sacs de gel

    • eau
    • papier de cuisine
    • Ciseaux ou couteau
    • cuisson étain
    • sacs de congélation
    • congélateur

    cubes de glace

    • eau
    • papier de cuisine
    • couteau
    • Plateau pour la glace
    • Sacs pour la glace (en option)
    • congélateur

    séchage

    • ciseaux
    • couteau
    • Placard, cellier ou autre

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